قیمت و خرید ویژه انواع متنوع از تستر کیفیت روغن تا 40% تخفیف
خرید و قیمت تستر کیفیت روغن | دستگاه TPM سنج روغن سرخ کردنی
تستر کیفیت روغن یا TPM Tester یکی از مهمترین تجهیزات کنترل کیفیت مواد غذایی است که برای اندازهگیری سلامت روغنهای سرخکردنی در رستورانها، فستفودها، هتلها، آشپزخانههای صنعتی، کارخانههای صنایع غذایی و مراکز تهیه غذا استفاده میشود. این دستگاه با اندازهگیری درصد ترکیبات قطبی (TPM) و دمای روغن، میزان اکسید شدن و فرسودگی روغن را بهصورت دقیق مشخص میکند و به شما کمک میکند تا زمان مناسب تعویض روغن را تشخیص دهید. در کالیبکس میتوانید قیمت روز انواع تستر کیفیت روغن از برندهای معتبر جهانی مانند Testo، Ebro، ATAGO و PCE را مشاهده کرده، مشخصات فنی مدلهای مختلف را مقایسه کنید و بهترین گزینه را متناسب با نیاز خود انتخاب نمایید.
تستر کیفیت روغن چیست؟
تستر کیفیت روغن یا دستگاه سنجش TPM روغن ابزاری دیجیتال برای ارزیابی کیفیت روغنهای خوراکی است که با اندازهگیری میزان Total Polar Materials (TPM)، وضعیت واقعی روغن را مشخص میکند. افزایش مقدار TPM نشاندهنده تجزیه روغن در اثر حرارت، اکسیداسیون و استفاده مکرر است و بیانگر کاهش کیفیت و افزایش مواد مضر در روغن خواهد بود.
این دستگاه بدون نیاز به آزمایشگاه، تنها در چند ثانیه کیفیت روغن را اندازهگیری کرده و نتیجه را روی نمایشگر دیجیتال نمایش میدهد.
TPM چیست؟
TPM یا Total Polar Materials به مجموع ترکیبات قطبی ایجاد شده در روغن بر اثر حرارت، اکسید شدن و استفاده مکرر گفته میشود.
هرچه مقدار TPM بیشتر باشد:
-
کیفیت روغن کاهش یافته است.
-
روغن خاصیت خود را از دست داده است.
-
ترکیبات مضر بیشتری تولید شدهاند.
-
زمان تعویض روغن فرا رسیده است.
در بسیاری از کشورها زمانی که مقدار TPM به حدود ۲۴ تا ۲۷ درصد برسد، استفاده از روغن از نظر استانداردهای بهداشتی مجاز نیست.
چرا باید کیفیت روغن را اندازهگیری کنیم؟
استفاده بیش از حد از روغن سرخکردنی علاوه بر کاهش کیفیت غذا، میتواند سلامت مصرفکنندگان را نیز تهدید کند.
روغن اکسید شده موجب تولید ترکیبات مضری مانند:
-
آلدهیدها
-
رادیکالهای آزاد
-
ترکیبات سرطانزا
-
اسیدهای چرب اکسید شده
میشود که مصرف مداوم آنها خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، مشکلات گوارشی و برخی سرطانها را افزایش میدهد.
به همین دلیل استفاده از تستر کیفیت روغن در بسیاری از مراکز تهیه غذا به یک ضرورت تبدیل شده است.
مزایای استفاده از تستر کیفیت روغن
استفاده از دستگاه TPM مزایای فراوانی دارد، از جمله:
-
جلوگیری از تعویض زودهنگام روغن
-
کاهش هزینه خرید روغن
-
جلوگیری از استفاده بیش از حد از روغن فرسوده
-
افزایش کیفیت غذا
-
رعایت استانداردهای بهداشتی
-
افزایش رضایت مشتریان
-
کاهش ضایعات روغن
-
کنترل کیفیت فرآیند سرخ کردن
کاربردهای تستر کیفیت روغن
این دستگاه در صنایع مختلف غذایی کاربرد گستردهای دارد.
مهمترین کاربردها عبارتاند از:
تستر کیفیت روغن چگونه کار میکند؟
عملکرد دستگاه بسیار ساده است.
ابتدا سنسور دستگاه داخل روغن داغ قرار میگیرد.
سپس دستگاه بهصورت همزمان موارد زیر را اندازهگیری میکند:
-
درصد TPM
-
دمای روغن
-
وضعیت سلامت روغن
در کمتر از چند ثانیه نتیجه روی نمایشگر ظاهر میشود و کاربر بهراحتی تشخیص میدهد که روغن هنوز قابل استفاده است یا باید تعویض شود.
ویژگیهای مهم تستر کیفیت روغن
هنگام خرید تستر کیفیت روغن بهتر است به امکانات زیر توجه کنید:
-
اندازهگیری دقیق TPM
-
اندازهگیری دمای روغن
-
پاسخدهی سریع
-
نمایشگر LCD خوانا
-
نمایش همزمان دما و TPM
-
قابلیت کالیبراسیون
-
هشدار رسیدن به حد مجاز TPM
-
سنسور مقاوم در برابر حرارت
-
بدنه ضدآب یا مقاوم در برابر رطوبت
-
مصرف انرژی پایین
مهمترین مشخصات فنی
بسته به مدل دستگاه، مشخصات میتواند شامل موارد زیر باشد:
-
اندازهگیری TPM از 0 تا 40 درصد
-
اندازهگیری دما تا 200 یا 300 درجه سانتیگراد
-
دقت اندازهگیری بالا
-
زمان پاسخ کمتر از 10 ثانیه
-
خاموش شدن خودکار
-
قابلیت تعویض سنسور در برخی مدلها
برندهای معتبر تستر کیفیت روغن
در بازار جهانی چند برند به دلیل دقت بالا و کیفیت ساخت، محبوبیت بیشتری دارند.
Testo
برند آلمانی Testo شناختهشدهترین تولیدکننده تستر کیفیت روغن در جهان است. دستگاههای این برند دقت بسیار بالا، کیفیت ساخت عالی و عمر طولانی دارند و در بسیاری از رستورانهای زنجیرهای و صنایع غذایی استفاده میشوند.
Ebro
یکی از برندهای معتبر آلمانی در زمینه تجهیزات کنترل کیفیت مواد غذایی که دستگاههای TPM حرفهای تولید میکند.
ATAGO
برند ژاپنی با محصولات دقیق و مناسب برای صنایع غذایی.
PCE Instruments
تولیدکننده تجهیزات اندازهگیری صنعتی با مدلهای حرفهای تست کیفیت روغن.
قیمت تستر کیفیت روغن
قیمت دستگاه تستر کیفیت روغن به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:
-
برند سازنده
-
کشور تولیدکننده
-
دقت اندازهگیری
-
محدوده اندازهگیری TPM
-
محدوده دمای کاری
-
کیفیت سنسور
-
استانداردهای بینالمللی
-
امکانات جانبی
مدلهای حرفهای به دلیل دقت بالاتر و کیفیت ساخت بهتر، قیمت بیشتری دارند اما در بلندمدت باعث صرفهجویی قابل توجه در مصرف روغن میشوند.
راهنمای خرید تستر کیفیت روغن
قبل از خرید بهتر است به این موارد توجه کنید:
اگر استفاده روزانه و حرفهای دارید، انتخاب دستگاههای برندهای معتبر مانند Testo یا Ebro بهترین گزینه خواهد بود.
چرا خرید تستر کیفیت روغن از کالیبکس؟
در کالیبکس مجموعهای از بهترین تسترهای کیفیت روغن با تضمین اصالت کالا و قیمت رقابتی عرضه میشود.
مزایای خرید از کالیبکس:
سوالات متداول
تستر کیفیت روغن چه چیزی را اندازهگیری میکند؟
این دستگاه درصد TPM (ترکیبات قطبی کل) و دمای روغن را اندازهگیری کرده و میزان سلامت یا فرسودگی روغن را مشخص میکند.
TPM چه اهمیتی دارد؟
TPM مهمترین شاخص استاندارد برای ارزیابی کیفیت روغن سرخکردنی است. افزایش این عدد نشاندهنده اکسید شدن، تجزیه روغن و کاهش کیفیت آن است.
چه زمانی باید روغن را تعویض کرد؟
در بیشتر استانداردهای بینالمللی، زمانی که مقدار TPM به حدود ۲۴ تا ۲۷ درصد برسد، توصیه میشود روغن تعویض شود.
تستر کیفیت روغن در چه مکانهایی کاربرد دارد؟
این دستگاه در رستورانها، فستفودها، هتلها، کارخانههای صنایع غذایی، آشپزخانههای صنعتی، بیمارستانها، مراکز تهیه غذا و واحدهای کنترل کیفیت مواد غذایی استفاده میشود.
بهترین برند تستر کیفیت روغن چیست؟
برند Testo آلمان یکی از معتبرترین و پرفروشترین تولیدکنندگان تستر کیفیت روغن در جهان است و به دلیل دقت بالا، کیفیت ساخت ممتاز و طول عمر زیاد، انتخاب اول بسیاری از متخصصان صنایع غذایی محسوب میشود.
