دماسنج نفوذی غذا تستو TESTO 106 | ترمومتر دیجیتال مواد غذایی
دماسنج نفوذی غذا تستو TESTO 106
دماسنج نفوذی غذا تستو TESTO 106 یک ترمومتر دیجیتال تخصصی برای اندازه‌گیری سریع و دقیق دمای مغزی و داخلی مواد غذایی و محصولات نیمه‌جامد است. این دستگاه با بهره‌گیری از سنسور NTC، پراب باریک و مقاوم و نمایشگر LCD، امکان کنترل دمای مواد غذایی را در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها، فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها، صنایع غذایی و زنجیره‌های توزیع و حمل مواد غذایی فراهم می‌کند.
TESTO 106 با محدوده اندازه‌گیری 50- تا 275+ درجه سانتی‌گراد و وضوح 0.1 درجه سانتی‌گراد، برای کنترل سریع دمای داخلی غذا مناسب است. نرخ نمونه‌برداری دستگاه 0.5 ثانیه بوده و امکان انجام حداکثر دو اندازه‌گیری در هر ثانیه را فراهم می‌کند. نوک باریک پراب نیز باعث می‌شود سوراخ ایجادشده در مواد غذایی پس از اندازه‌گیری بسیار کوچک باشد.
معرفی و کاربرد دماسنج غذا TESTO 106
دماسنج تستو 106 برای کنترل دمای داخلی مواد غذایی طراحی شده و برخلاف ترمومترهای لیزری که دمای سطح را اندازه‌گیری می‌کنند، با فرو رفتن پراب در محصول، دمای قسمت داخلی یا مغزی آن را اندازه‌گیری می‌کند. این ویژگی برای کنترل دقیق فرآیند پخت، نگهداری، خنک‌سازی و حمل مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.
این ترمومتر برای استفاده در فرآیندهای کنترل دمای مواد غذایی مطابق الزامات HACCP مناسب است و در صورت استفاده همراه با قاب محافظ TopSafe، از استاندارد EN 13485 نیز پشتیبانی می‌کند. هشدار صوتی و بصری قابل تنظیم، کاربر را هنگام عبور دما از محدوده تعیین‌شده مطلع می‌کند.
- کنترل دمای داخلی و مغزی مواد غذایی
- اندازه‌گیری دمای غذاهای پخته، سرد و نیمه‌جامد
- کنترل دمای مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها
- مناسب برای هتل‌ها، کترینگ‌ها و مراکز تهیه غذا
- کنترل دمای محصولات غذایی در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها
- کنترل دمای مواد غذایی هنگام حمل و جابه‌جایی
- مناسب برای فرآیندهای کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی
- کاربرد در پایش دمای محصولات در صنایع غذایی
مشخصات فنی دماسنج نفوذی TESTO 106
| مشخصه | مقدار |
|---|
| مدل |
TESTO 106 |
| نوع دستگاه |
دماسنج نفوذی و مغزی مواد غذایی |
| نوع سنسور |
NTC |
| محدوده اندازه‌گیری دما |
50- تا 275+ درجه سانتی‌گراد |
| دقت اندازه‌گیری |
±0.5°C از 30- تا 99.9+°C؛ ±1.0°C از 50- تا 30.1-°C؛ ±1% از مقدار اندازه‌گیری‌شده از 100+ تا 275+°C |
| رزولوشن |
0.1 درجه سانتی‌گراد |
| زمان پاسخ |
t99 برابر 10 ثانیه در مایع متحرک |
| نرخ اندازه‌گیری |
0.5 ثانیه |
| نوع نمایشگر |
LCD تک‌خطی |
| قطر شفت پراب |
3 میلی‌متر |
| قطر نوک پراب |
2.3 میلی‌متر |
| طول شفت پراب |
55 میلی‌متر |
| طول نوک پراب |
17 میلی‌متر |
| جنس بدنه |
ABS |
| درجه حفاظت |
IP67 با قاب محافظ TopSafe |
| دمای کاری |
20- تا 50+ درجه سانتی‌گراد |
| دمای نگهداری |
40- تا 70+ درجه سانتی‌گراد |
| استاندارد |
EN 13485 |
| نوع باتری |
باتری سکه‌ای 3V مدل CR2032 |
| عمر باتری |
حدود 350 ساعت |
| وزن |
80 گرم |
| ابعاد |
218 × 34 × 20 میلی‌متر |
مزایای دماسنج نفوذی مواد غذایی TESTO 106
- اندازه‌گیری سریع: نرخ اندازه‌گیری 0.5 ثانیه امکان کنترل سریع دمای محصولات را فراهم می‌کند.
- محدوده اندازه‌گیری گسترده: قابلیت اندازه‌گیری دما از 50- تا 275+ درجه سانتی‌گراد، دستگاه را برای طیف وسیعی از کاربردهای غذایی مناسب می‌کند.
- پراب باریک: نوک اندازه‌گیری با قطر حدود 2.3 میلی‌متر، کمترین آسیب و سوراخ را روی محصول ایجاد می‌کند.
- هشدار دمایی: دستگاه می‌تواند در صورت عبور دما از محدوده تعیین‌شده، هشدار صوتی و بصری ارائه دهد.
- طراحی سبک و قابل حمل: وزن 80 گرمی و ابعاد جمع‌وجور، استفاده روزمره و جابه‌جایی دستگاه را آسان می‌کند.
- نمایشگر LCD خوانا: مقدار دمای اندازه‌گیری‌شده روی نمایشگر تک‌خطی قابل مشاهده است.
- مناسب برای کنترل‌های بهداشتی: TESTO 106 برای کنترل دمای مواد غذایی در فرآیندهای مرتبط با HACCP طراحی شده است.
- قاب محافظ TopSafe: استفاده از قاب TopSafe موجب افزایش مقاومت دستگاه در برابر آب و آلودگی و دستیابی به حفاظت IP67 می‌شود.
- مصرف انرژی پایین: باتری CR2032 امکان استفاده طولانی‌مدت تا حدود 350 ساعت را فراهم می‌کند.
نحوه استفاده از دماسنج TESTO 106
- دستگاه را روشن کرده و از آماده‌به‌کار بودن آن اطمینان حاصل کنید.
- نوک پراب را در قسمت موردنظر ماده غذایی وارد کنید؛ برای دستیابی به دمای مغزی، پراب باید تا حد مناسب داخل محصول قرار گیرد.
- منتظر تثبیت مقدار نمایش‌داده‌شده روی نمایشگر بمانید.
- دمای اندازه‌گیری‌شده را با محدوده مجاز فرآیند یا محصول مقایسه کنید.
- پس از پایان اندازه‌گیری، پراب را خارج کرده و آن را مطابق دستورالعمل‌های بهداشتی تمیز و ضدعفونی کنید.
نکات مهم هنگام استفاده و نگهداری
- قبل از اندازه‌گیری، نوک پراب را تمیز و ضدعفونی کنید تا از انتقال آلودگی بین محصولات جلوگیری شود.
- برای اندازه‌گیری دمای داخلی غذا، نوک پراب را در بخش مناسب و نماینده محصول قرار دهید.
- از اعمال فشار یا نیروی جانبی بیش از حد به پراب باریک دستگاه خودداری کنید.
- پس از استفاده، پراب را تمیز کرده و درپوش محافظ آن را نصب کنید.
- در صورت نیاز به حفاظت در برابر آب و آلودگی، از قاب محافظ TopSafe استفاده کنید.
- دستگاه را در محدوده دمای کاری تعیین‌شده استفاده و در شرایط مناسب نگهداری کنید.
- برای حفظ دقت اندازه‌گیری، کالیبراسیون دوره‌ای دستگاه را متناسب با الزامات سیستم کنترل کیفیت انجام دهید.
تفاوت دماسنج نفوذی TESTO 106 با ترمومتر لیزری
TESTO 106 یک دماسنج تماسی و نفوذی است و دمای بخش داخلی محصول را از طریق پراب اندازه‌گیری می‌کند؛ بنابراین برای کنترل دمای مغزی غذا مناسب است. در مقابل، ترمومترهای لیزری مادون قرمز معمولاً دمای سطح را بدون تماس مستقیم اندازه‌گیری می‌کنند. به همین دلیل در کنترل دقیق دمای داخلی مواد غذایی، استفاده از یک دماسنج نفوذی مانند TESTO 106 می‌تواند نتیجه کاربردی‌تری ارائه دهد.
اقلام همراه
- دماسنج نفوذی TESTO 106
- باتری CR2032
- درپوش محافظ پراب
- پروتکل تست و کالیبراسیون
سوالات متداول
دماسنج TESTO 106 برای چه کاربردی مناسب است؟
این دستگاه برای اندازه‌گیری دمای داخلی و مغزی مواد غذایی و محصولات نیمه‌جامد در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، هتل‌ها، کترینگ‌ها، فروشگاه‌ها و صنایع غذایی مناسب است.
محدوده اندازه‌گیری TESTO 106 چقدر است؟
محدوده اندازه‌گیری این دماسنج از 50- تا 275+ درجه سانتی‌گراد است.
دقت TESTO 106 چقدر است؟
دقت دستگاه با توجه به محدوده دمایی متفاوت است؛ از 30- تا 99.9+ درجه سانتی‌گراد دقت ±0.5 درجه سانتی‌گراد، از 50- تا 30.1- درجه سانتی‌گراد ±1 درجه سانتی‌گراد و در محدوده 100+ تا 275+ درجه سانتی‌گراد دقت ±1 درصد مقدار اندازه‌گیری‌شده اعلام شده است.
آیا TESTO 106 برای کنترل دمای مواد غذایی مناسب است؟
بله. این مدل به‌طور اختصاصی برای کنترل سریع دمای مواد غذایی طراحی شده و برای فرآیندهای کنترل دما مطابق الزامات HACCP مناسب است. استفاده از قاب TopSafe نیز حفاظت دستگاه را افزایش می‌دهد و شرایط لازم برای انطباق با EN 13485 را فراهم می‌کند.
آیا TESTO 106 ضد آب است؟
خود دستگاه با استفاده از قاب محافظ TopSafe دارای درجه حفاظت IP67 می‌شود. این قاب در برابر آب و آلودگی مقاومت ایجاد می‌کند و برای استفاده در محیط‌های مرتبط با کنترل مواد غذایی مناسب است.
قطر نوک پراب TESTO 106 چقدر است؟
قطر نوک پراب حدود 2.3 میلی‌متر است که امکان نفوذ آسان به مواد غذایی و ایجاد سوراخ کوچک در محصول را فراهم می‌کند.
باتری TESTO 106 چه نوعی است؟
این دماسنج از یک باتری سکه‌ای 3 ولتی مدل CR2032 استفاده می‌کند و عمر باتری آن در شرایط مشخص‌شده توسط سازنده حدود 350 ساعت است.
آیا TESTO 106 برای اندازه‌گیری دمای سطح مناسب است؟
این دستگاه اساساً برای اندازه‌گیری دمای داخلی و مغزی مواد از طریق پراب طراحی شده است. برای اندازه‌گیری سریع و بدون تماس دمای سطح، استفاده از ترمومتر مادون قرمز مناسب‌تر است.
آیا دماسنج TESTO 106 قابلیت هشدار دمایی دارد؟
بله. دستگاه دارای هشدار صوتی و بصری است و می‌توان محدوده یا حد دمایی موردنظر را برای کنترل سریع‌تر تنظیم کرد.
خرید دماسنج نفوذی غذا TESTO 106 از کالیبکس
دماسنج نفوذی غذا TESTO 106 انتخابی مناسب برای مجموعه‌هایی است که به اندازه‌گیری سریع، دقیق و قابل اعتماد دمای داخلی مواد غذایی نیاز دارند. کالیبکس این محصول را برای کاربردهای تخصصی اندازه‌گیری و کنترل دمای مواد غذایی، صنایع غذایی، رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، کترینگ‌ها و مراکز کنترل کیفیت ارائه می‌کند.
